Trik Cara Memasak Buntil Sederhana dan Praktis

Anda sedang mencari inspirasi resep Buntil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buntil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Buntil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buntil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buntil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buntil memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada yang rindu masakan mama... Coba - coba bikin sendiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buntil:

1. 50 lembar daun ubi
2. 15 lembar daun pepaya (boleh skip)
3. 2 jari lengkuas
4. 2 batang serai
5. 3 lembar daun salam
6. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
7. secukupnya Tali buntil
8. Isi buntil:
9. 1/2 butir kelapa muda,parut
10. 100 gr Teri gundul/teri nasi
11. 100 gr petai cina
12. Bumbu buntil:
13. 2 ruas kencur
14. 5 cabai rawit
15. 5 cabai merah
16. 4 siung bawang putih
17. 1 bungkus terasi ABC, bakar
18. 2 Sdm Air asam jawa
19. 2 sdm gula jawa
20. 2 lbr daun jeruk
21. Garam
22. Bumbu kuah buntil :
23. 5 buah cabai merah
24. 10 buah cabai rawit
25. 5 bawang merah
26. 4 siung bawang putih
27. 1/4 sdt jintan
28. 2 ruas jahe
29. 1 ruas kunyit
30. 3 butir kemiri
31. 1/4 sdt ketumbar
32. secukupnya Gula,garam dan penyedap
33. Haluskan bumbu kuah kecuali cabai rawit

Langkah-langkah untuk membuat Buntil

1. Rebus daun ubi dan daun pepaya hingga Lunak, sisihkan.
2. Buat isi buntil: haluskan bumbu buntil,aduk dengan semua bahan isi. Sisihkan
3. Ambil 1/2 lembar daun pepaya, timpa dengan daun Ubi.tuang 2 sdm bahan isi. Lipat dan ikat
4. Kukus buntil 15 menit
5. Tumis bumbu kuah dan bumbu tambahan lain hingga harum
6. Tuangkan santan. Masak hingga mendidih
7. Masukkan buntil. Aduk perlahan agar santan tidak pecah
8. Koreksi rasa.masak hingga santan benar benar matang,sajikan dengan tab u r an bawang goreng.jangan lupa buang tali nya sebelum dimakan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Buntil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!