Cara Memasak Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur Yang Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur memakai 51 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling susah kalau di perantauan nyari nasi pecel yang kayak di Jawa Timur, udah beda rasanya dan menyesuaikan selera masing" daerah. Daripada susah nyari yang cocok akhirnya buat sendiri aja, meskipun sambal kacangnya beli yang udah jadi, tapi ini sambal kacangnya buatan dari Jawa Timur jadi rasanya sama tetep mantapp😄😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur:

1. Sayur Rebus :
2. 1 Ikat Kangkung
3. 1/2 Buah Kubis
4. 2 Genggam Tauge
5. 8 Buah Kacang Panjang
6. Bahan Sambal Tumpang :
7. 200 Gram Tempe Busuk (Tempe segar setelah disimpan 2-3 hari)
8. 2 Butir Kemiri
9. 5 Buah Bawang Merah
10. 3 Buah Bawang Putih
11. Buah Cabai Merah Besar
12. Buah Cabai Rawit
13. 1/2 ruas Lengkuas Geprek
14. 2 Lembar Daun Salam
15. Sedikit Kencur
16. Secukupnya Gula
17. Secukupnya Garam
18. Secukupnya Kaldu Bubuk
19. Bahan Sambal Goreng :
20. 1/2 Papan Tempe
21. 3 Buah Tahu
22. 2 Lembar Daun Salam
23. 3 Buah Cabai hijau besar, iris serong
24. Secukupnya Garam+Gula+Kaldu Bubuk
25. Secukupnya Kecap Manis
26. Secukupnya Lada Bubuk
27. Bumbu Halus Sambal Goreng:
28. 2 Butir Kemiri
29. 5 Buah Bawang Merah
30. 2 Buah Bawang Putih
31. 5 Buah Cabai Rawit
32. 1/2 Ruas Jahe
33. 1/2 Ruas Lengkuas
34. Bahan Rempeyek Kacang :
35. 100 Gram Tepung Beras
36. 1 Butir Putih Telur
37. Secukupnya Kacang Tanah, belah jadi 2
38. 3 Lembar Daun Jeruk
39. Secukupnya Air
40. Secukupnya Garam+Kaldu Bubuk
41. 1/4 Santan Kara Cair 65 ml
42. Bumbu Halus Rempeyek:
43. 4 Buah Cabai Rawit, boleh skip atau ditambah sesuai selera
44. 2 Buah Kemiri
45. 1 Sdm Ketumbar
46. 1 Ruas Kunyit
47. Pelengkap :
48. Secukupnya Kerupuk
49. Secukupnya Sambal Kacang, larutkan dengan air panas
50. Secukupnya Telur Ceplok/Dadar Goreng
51. Secukupnya Tahu/Tempe Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur

1. Rebus sayur kangkung, kubis, kacang panjang dan Rendam tauge dengan air panas lalu tiriskan.
2. Kita buat sambal tumpangnya terlebih dahulu, rebus bahan dan tempe sampai matang. Kemudian tumbuk hingga halus kecuali lengkuas. Air rebusan sisihkan, jangan dibuang.
3. Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dan juga tempe menggunakan air bekas rebusan tadi. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lengkuas,dan daun salam. Tambahkan santan kara. Aduk rata tunggu hingga mendidih dan mengental. Finally, koreksi rasa sajikan
4. Selanjutnya kita buat Sambal goreng. Potong tahu tempe lalu goreng setengah matang.
5. Tumbu bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan Daun salam dan cabai hijau, masukkan tahu tempe dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata tunggu hingga matang.
6. Lanjut kita buat adonan rempeyek. Tumbuk bumbu halus dan tambahkan kacang tanah, irisan daun jeruk, putih telur, air,dan santan. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang.
7. Nasi Pecel Sambal Tumpang siap dihidangkann.. 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!