Simak! Cara Membuat Mangut Ikan Manyung Asap Praktis

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Manyung Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Manyung Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Manyung Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Ikan Manyung Asap adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Manyung Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Manyung Asap memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya kalau ke Semarang atau dapet oleh-oleh dari Semarang suka minta request ikan manyung yang diasap. Suka kita masak mangut karena aroma asap dari ikannya jadi nyampur banget kekuahnya dan itu enak banget. Ikan asapnya nggak harus manyung, bisa pake ikan asap yang lain juga kok.. Disini saya nambahin air untuk kuahnya 1000mL (emang banyak untuk ukuran 8 potong ikan), tp beneran deh kuahnya itu aja udh enak banget dan pasti pas makan pengennya pake kuah yang banyak. Di piring saji itu saya taruhnya 2/3 kuahnya, yg 1/3nya buat siap2 ditambahkan/refill ke piring (biasanya baru abis 4 potong aja kuahnya udah tinggal dikit yang dipiring 😅). Kalau emang cuma mau pake setengahnya jg bisa, nanti santannya disesuaikan saja jadi 65ml (satu bungkus kara) yaa.. Saya pake sdt biasa, bukan sendok takar Selamat mencoba..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Manyung Asap:

1. 8 potong ikan manyung asap
2. 1 batang serai, potong2
3. 2 daun jeruk
4. 2 daun salam
5. 1 ruas lengkuas
6. 1 ruas jahe
7. 5-6 cabe rawit, tusuk tengahnya
8. 100 ml santan kental (saya pake 1,5 bungkus santan kara), kalau nambahin airnya 700ml, cukup pakai 65ml
9. 700-1000 ml air panas
10. secukupnya Kaldu bubuk, garam, gula pasir (saya 1/2 sdt masing2)
11. Bumbu halus
12. 1 ruas kencur
13. 5 bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 1 cabe keriting merah, pilih yg besar

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Manyung Asap

1. Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Tumis bumbu halus terlebih dahulu sampai harum dan matang. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, cabe rawit, gula, garam, kaldu bubuk, kemudian tumis.
2. Tambahkan air panas kemudian santan, masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan ikan manyung asap. Masak sampai ikan empuk.
3. Angkat dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Manyung Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!