Coba Yuk! Resep Sego Pecel Untuk Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Sego Pecel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sego Pecel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sego Pecel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sego Pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sego Pecel adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sego Pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sego Pecel memakai 21 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu pecel ini awet loh dijadikan stok di lemari es. Bisa sewaktu-waktu bikin pecel, tinggal cairin dan masak sebentar. Rebus sayur, jadi deh. Cocok untuk menu sahur bagi sabahat CWS yang sedang puasa. Cerita tentang pecel, tiap memasak pecel, saya selalu ingat masa-masa kecil saya sering ikut alm. Mama ke pasar. Banyak simbok-simbok jualan jajanan pasar, jenang atau bubur dan juga pecel. Mama hampir setiap kali ke pasar membeli pecel dicampur dengan mie sambal 🙂 Kalian bisa tambahkan mie yah kalau mau. Tip dari saya, Bila kurang asam, saya sering kali menambahkan asam Jawa nya atau tambahkan cuka. Bumbu kacang buat saya kadang terlalu rich sehingga membuatnya sedikit asam jadi lebih segar dan enak. Dalam merebus sayuran pun jangan terlalu matang ya. Kres kresss segar enak teksturnya. Selamat mencoba dan Salam “Anyone can cook”

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sego Pecel:

1. 5-6 lembar daun kol, potong kotak dan rebus
2. 150 gram taoge, petik dan rebus
3. 2 ikat bayam, petik dan rebus
4. 5 helai kacang panjang, potong 4 cm dan rebus
5. 1 buah wortel, potong korek api dan rebus
6. (Kita bisa tambahkan banyak sayuran lain yang anda suka seperti daun pepaya, kecipir dan bunga turi putih)
7. Bumbu Pecel:
8. 100 gram kacang tanah (dengan kulitnya), goreng
9. 5 butir bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 5 buah cabai rawit (bisa ditambah bila kurang pedas)
12. 1 sdt garam (saya suka tambah kaldu bubuk sedikit lebih gurih)
13. 50 gram gula Jawa atau dicampur gula aren juga enak
14. 6 lembar daun jeruk, buang serat dan iris tipis
15. 6 mata asam, rebus dengan 100 mL air untuk mengambil sarinyaS
16. Tahu dan tempe goreng
17. etengah jari kelingking kencur
18. Bahan Pelengkap:
19. Nasi Putih
20. Telur mata sapi
21. Kerupuk peyek

Langkah-langkah untuk membuat Sego Pecel

1. – Rebus 5 mata asam bersama air hingga sarinya keluar. – Haluskan semua bumbu pecel kecuali asam. – Tambahkan bumbu pecel ke sari asam dan tambahkan air secukupnya sedikit demi sedikit. – Masak dengan api kecil hingga mendidih dan rasakan. Tambahkan garam bila kurang asin. Matikan apinya. – Sajikan bumbu pecel bersama sayuran, nasi putih dan bumbu pelengkap lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sego Pecel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!