Tips Jitu Memasak Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri Yang Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri adalah ±20 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama ini ga pernah nemu lamtoro (pete cina) di tukang sayur, eh kemarin ketemuu.. seneng banget! Cuss langsung semangat masak botok lamtoro tahu tempe teri resep temurun Ibu di Surabaya.. ❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri:

1. 1 balok tempe ukuran sedang
2. 5 pcs tahu putih kecil
3. 2 iket pete cina (kupas cuci, sisihkan)
4. 2 ons teri asin/teri medan cuci bersih
5. 1 butir kelapa parut (pilih yang muda)
6. 10 siung bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 1 ruas kencur
9. 1/2 ruas lengkuas
10. 1/2 ruas jahe
11. 8 cabe merah keriting
12. 12 cabe rawit merah (opsional)
13. 4 lembar daun jeruk purut
14. 4 ikat daun kemangi, petik cuci bersih
15. Secukupnya ketumbar
16. Secukupnya garam dan penyedap rasa
17. Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi untuk pembungkus

Langkah-langkah untuk membuat Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri

1. Kukus tahu dan tempe lalu potong dadu sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, aneka cabe, kencur, jahe lengkuas, daun jeruk purut.
3. Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata. Tambahkan tempe dan tahu, teri, lamtoro. Campur dan aduk merata
4. Bumbuin dengan penyedap dan garam secukupnya
5. Siapkan bungkus daun pisang (susun daun kemangi, adonan botok, tambahkan cabe rawit merah diatasnya bila ingin lebih pedas). Kukus kurang lebih 30-40 menit. Hidangkan bersama sepiring nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok Lamtoro Tahu Tempe Teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!