Tips Membuat Mangut lele khas jogja Yang Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut lele khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut lele khas jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut lele khas jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut lele khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut lele khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele khas jogja memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya pingin ikutan jadi #pejuanggoldenapron3. Ini recook dari resepnya mba renia wisra. Mantul banget deh walau kurang daun salam. Menu buka puasa yg bikin makan pingin nambah lagi. Pak su aja suka banget, enak katanya.. Fotonya pas masih diatas kompor...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut lele khas jogja:

1. 400 gr lele
2. 1 buah Jeruk nipis
3. Segenggam daun kemangi (petik)
4. 2 lbr daun salam
5. 1 btg sereh
6. 2 lbr daun jeruk
7. 1 ruas jari lengkuas
8. 1/2 bks santan kara
9. 10 buah cabe rawit utuh
10. Bumbu halus :
11. 4 buah bawang merah
12. 3 buah bawang putih
13. 2 buah kemiri
14. 1 ruas jari kencur
15. 1 ruas jari kunyit
16. 3 buah cabe merah kriting
17. 3 buah cabe rawit merah
18. 1/2 sdt ketumbar
19. Secuknya gula, garam, dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Mangut lele khas jogja

1. Bersihkan dan cuci bersih lele, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan
2. Haluskan bumbu2
3. Goreng ikan hingga kering
4. Tumis bumbu halus hingga harum, beri air secukupnya, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, santan, gula, garam, penyedap, lele, cabe rawit utuh, terakhir kemangi, koreksi rasa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut lele khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!