Resep Praktis Botok Lele Lezat dan Sederhana

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Lele memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Lele:

1. 1/2 kg Lele
2. 5 buah Tomat ukuran kecil
3. 8 buah Belimbing wuluh
4. 100 ml Santan (secukupnya)
5. # bumbu halus :
6. 7 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 2 biji Kemiri
9. 4 buah Cabai keriting merah
10. 10 buah Cabai rawit merah
11. secukupnya Garam ()
12. secukupnya Penyedap rasa ()
13. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Botok Lele

1. Cuci bersih lele dan goreng setengah matang.
2. Iris tipis-tipis tomat dan belimbingnya. Kalau bunda pengen pakai belimbing saja, gpp kok. Pilih sesuai selera kalian masing2 saja.
3. Siapkan bumbu halusnya. Bisa diblender ataupun diulek ya! Kebetulan disini aku langsung ngulek.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium aroma harum.
5. Siapkan santan dan daun pisang untuk membungkus botok lelenya.
6. Kemudian, siapkan juga wadah yang digunakan untuk mengaduk lele sama bumbunya ya. Kalau aku, hasil tumisan bumbunya aku taruh di cobek bekas ulekannya tadi. Lalu, aku masukkan sedikit demi sedikit santan, irisan belimbing serta tomat. Dan terakhir aku masukkan ikan lelenya, sambil di aduk pelan-pelan agar bumbunya meresap dan lele tidak hancur.
7. Setelah bumbu tercampur rata, bungkus ikan lele dengan daun pisang. Jangan lupa beri kuah bumbu tadi ya. Hati-hati dalam membungkus, karena kuah bumbunya bisa tumpah. Oh iya, jangan lupa tes rasanya.
8. Kukus botok sekitar 20-30 menitan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!