Resep Hidangan Sayur bening kencur gambas/oyong (tegean jawa) Yang Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur bening kencur gambas/oyong (tegean jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur bening kencur gambas/oyong (tegean jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur bening kencur gambas/oyong (tegean jawa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur bening kencur gambas/oyong (tegean jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur bening kencur gambas/oyong (tegean jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur bening kencur gambas/oyong (tegean jawa) memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya aku selalu bikin tege lung/daun ubi rambat buat buka puasa, tapi selama dua hari ini aku bikin tege gambas hehee Fyi: Tegean adalah sayur sup sederhana khas Banyumas yang dibuat menggunakan bumbu tertentu, nah tegean ini bercirikan adanya geprekan kencur di dalamnya sehingga rasa yang dihasilkan sangat menyegarkan dan memiliki rasa yang agak manis dengan penggunaan gula merah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur bening kencur gambas/oyong (tegean jawa):

1. 2 buah gambas
2. 2 siung bawang merah
3. 2 ruas kencur
4. 1 sdt garam
5. 2 potong gula merah (@potong sekitar 3×2 cm)
6. 1000 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Sayur bening kencur gambas/oyong (tegean jawa)

1. Buang bagian gerigi pada gambas/oyong dan potong bulat sesuai gambar lalu cuci menggunakan air mengalir.
2. Haluskan bawang merah menggunakan ulekan, lalu geprek kencur menjadi kecil kecil atau ulek kencur tapi tidak sampai halus
3. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu yang diulek, lalu masukkan oyong/gambas. Tambahkan garam dan gula merah (formulasi gula merah lebih banyak dari garam)
4. Tegean berciri khas agak manis tapi menyegarkan. Selamat mencobaa

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sayur bening kencur gambas/oyong (tegean jawa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!