Resep Anti Gagal Pecel ayam lamongan Yang Benar

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel ayam lamongan memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami udah lama banget minta dimasakin pecel ayam ala ala pinggir jalan. Baru sekarang deh kesampain. Rasanya persis, dapet pujian berkali-kali deh 😁 #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel ayam lamongan:

1. 1 ekor ayam (potong 10)
2. 5 buah tahu (potong 2)
3. 1 buah daun kunyit (optional)
4. 2 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 batang sereh (geprek)
7. Garam dan gula
8. secukupnya Air
9. 🌻bumbu halus :
10. 6 buah bawang putih
11. 1 sdm ketumbar sangrai
12. 1 sdt lada utuh sangrai
13. 3 buah kemiri sangrai
14. 3 kunyit
15. 1 ruas jahe
16. 1 ruas lengkuas
17. 1 batang sereh (ambil putihnya)
18. 1 sdt garam
19. 🌻sambel lamongan :
20. 4 buah cabe merah besar
21. 6 buah cabe rawit merah
22. 1 siung bawang putih
23. 2 siung bawang merah
24. 5 buah cabe rawit ijo
25. 1 buah tomat
26. 1 butir kemiri
27. 1 sachets terasi abc
28. secukupnya Gula jawa/ merah
29. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pecel ayam lamongan

1. Ulek bumbu halus. Cuci bersih ayam. Kemudian lumuri dgn bumbu halus + air. Masukkan tahu. Koreksi rasa
2. Tunggu hingga air menyusut, kemudian goreng. Sisihkan
3. Cara membuat sambel : cuci bersih semua. Kemudian goreng, sesaat sebelum diangkat masukkan terasi abc. Ulek duo bawang + kemiri. Masukkan cabe. Kemudian disusul terasi dan gula merah. Terakhir ulek tomat. Koreksi rasa. Siram dgn minyak panas bekas menggoreng ayam tadi
4. Jadi deh. Hidangkan dgn lalapan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!