Langkah-Langkah Memasak Mangut belut Yang Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut belut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut belut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut belut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut belut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut belut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut belut memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat jadwal sediakan makan sahur bagi petugas yg jaga di pos gugus covid 19 di RT. Sedianya mo masak rica2 ayam kampung, tp ada teman yg nawari belut lumayan besar2... jadilah masak mangut belut dengan bumbu yang kurleb sama dengan mangut lele...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut belut:

1. 1 kg belut, bersihkan, geprek, potong2, cuci bersih
2. 1 jeruk nipis, ambil airnya
3. 1 sachet bumbu ikan (me : sajiku)
4. 750 ml santan
5. 1 jari lengkuas, potong2, geprek
6. 3 daun salam
7. 5 daun jeruk
8. 1 sdt gula pasir
9. 1 keping gula merah
10. 10 cabe rawit merah, utuhkan
11. secukupnya Minyak untuk menggoreng
12. 4 sdm minyak untuk menumis
13. Bumbu halus :
14. 8 butir bawang merah
15. 5 siung bawang putih
16. 2 butir kemiri
17. 10 cabe merah keriting
18. 3 cabe rawit merah
19. 1 ruas jari jahe
20. 1 ruas jari kunir
21. 1 ruas jari kencur
22. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Mangut belut

1. Lumuri belut dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, lumuri bumbu ikan, diamkan 10 menit, goreng sampai 3/4 matang
2. Panaskan minyak, masukkan salam, laos,daun jeruk, masak sampai keluar aroma, tambahkan bumbu halus, tumis sampai harum
3. Masukkan cabe rawit utuh, gula jawa, tambahkan santan, masak sampai mendidih tambahkan gula pasir, cek rasa.
4. Masukkan belut, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
5. Hidangkan mangut belut dengan nasi hangat, lalapan timun dan kemangi...

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut belut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!